Norm Sartorius crea cucharas como meditaciones escultóricas sobre las cualidades de la madera. Trabajando con especies de todo el mundo, talla cada cuchara en respuesta a la fisiología única de cada pieza. Sus primeras obras, como Cucharón, se apegan a la función y la forma de una cuchara. No fue hasta que los compradores dudaron en usar sus cucharas que consideró hacerlas no funcionales. Larga y delgada acoge el patrón irregular del nudo de la madera York gum, creando una pieza acabada que convierte la forma de una cuchara en una escultura abstracta.